太湖东山农家乐预定-太湖东山农家乐-苏州望湖楼农家乐2

二白是白虾。清代《太湖备考》上关于白虾的记载是“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”。白虾的壳很薄很薄，周身通体透明，含丰富的蛋白质、***A、钙和铁。当地的渔民捞白虾的方法也很是奇特，不用网更不用钩。遂成为太湖上一景：用一把干树枝扎成捆然后用根长竹竿插入干树枝中再扎稳，将树枝投入水中，小虾就会自己往树枝里钻。到时候了，一把操起竹竿下的树枝回到船上，太湖东山农家乐推荐，一阵拍打，小虾们就纷纷从树枝里落到船上。只可惜，我们在太湖上滞留的时间太短，否则真想择一个暮霭沉沉或yini、雨霏霏的天气随那渔夫一起出渔，要么做个孤舟蓑笠翁要么做个姜太公，亲手将那串乱七八糟的树枝插进湖水里，然后美美地坐在船头，面对着烟波浩淼的湖光水色，太湖东山农家乐住宿，悠闲的品上一口黄酒，嚼上一块香煎白鱼，静等小虾们乖乖地往我的树枝里钻，后通通地落进我的肚皮被我大快朵颐。可惜，仓促之间，蓑笠翁和姜太公的美梦都未能如了愿。这白虾，怎么做了都好吃，太湖东山农家乐预定，哪怕就一锅水开了搁点盐进去白灼了，送进嘴里都是一个鲜甜。当地很多都拿它做成醉虾，这边都已经醺醺然了，那边还在不停地蹦弹，粘一只搁嘴里，嫩得要命，又鲜美无比。

地方特产太湖三白太湖三白即银鱼、白鱼、白虾。太湖银鱼：肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种菜肴。日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜。

太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼。

太湖白虾：白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，太湖东山农家乐，去皮后便是“湖开”。虾还可入药。内服有托里解i毒之功能。

太湖珍珠太湖珍珠，又名太湖珠。是按产地分类的九大珍珠品种之一。太湖珍珠既是珍贵的装饰品，又是贵重的***。珍珠清热解i毒、性寒、太湖蟹味甘甜、潜阳，能镇心安i神、化痰、明目止i痛、收敛生i肌、治i疗高i血压、老年支气管i炎，等，是珍珠散、六神丸、小儿回春丹等20多种中成i药的重要成分之一。珍珠制品还有增进身体机能、促进新i陈代i谢、强化体质、延缓***等功能。

太湖蟹太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹系洄游性生物，每年秋冬，二龄蟹性腺成熟，便成群结队顺流东下，至江海交汇处的浅海中，繁殖而后终生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落户，经多次蜕壳，逐渐长大，次年便成大蟹。

食品安全问题突出。农家乐不少旅游者比较乐于成群结队或结伴在旅游中选择“吃农家饭、品农家茶”。一些旅游者甚至现场购买“农家乐”里还在饲养的猪、羊、狗、鸡、鸭等畜禽，要求现场宰杀后烹饪。这种做法实际上隐藏着不少问题，现场宰杀的畜禽几乎是没有经过检验检疫部门的检疫，其中暗藏的***游客和经营者是无法分辨出来的。而“农家乐”中的厨房、碗筷也缺乏正规的消毒措施，没有卫生防疫部门的监管；很难达到与城镇餐馆相提并论的消费要求和卫生标准。有的经营点甚至还出售明令禁止销售的保护i动物，如、蛇类、青蛙等动物。